Kue Pala Tapak Tuan Kabupaten Aceh Selatan

cara pembuatan kue pala sbb:

1. Buah pala di kupas kulitnya,untuk mendapatkan dagingnya,lalu buah pala di cuci sampai bersih

2. Lalu Rendam buah pala dalam larutan gula 1 selama 24 jam,lalu diriskan

3. Rendam buah pala dalam larutan 2 selama 24 jam, lalu di iriskan

4. Didihkan larutan 3, angkat, dinginkan.

5. Rendam buah pala dalam larutan 3 selama 24 jam, di iriskan.

6. Masak larutan 3 sampai agak kental,angkat,dinginkan.

7. Rendam lagi pala selama 24 jam.

Lakukan langkah ini berulang-ulang sampai air gula habis terserap.

8. Jemur pala di atas tampah sampai agak kering,

taburi gula pasir, Setelah pala kering,lalu di angkat siap di makan.

Selamat menikmati.